2022年9月，大界策略攜手海欣食品股份有限公司正式啟動品牌升級及爆品打造營銷項目，雙方將攜手共同就品牌升級及爆品打造營銷項目，展開品牌煥新策略、品牌明星產品系列策略、爆品整合營銷推廣等全面工作內容。

海欣企業全景照

    提到正宗的百年魚丸，老福州人多會說起“海欣”。海欣品牌有著百年魚丸世家的高起點，公司“海欣”品牌創立于1903年，于2012年10月成功在深圳證券交易所掛牌上市，是冷凍行業第一股，在2014年積極布局高端魚丸市場。海欣曾榮獲“中國名牌產品”稱號，被世界品牌實驗室評選為“2018年中國500最具價值品牌”、“2018年亞洲品牌500強”、 “2019年亞洲品牌500強”。海欣一直走在行業前沿，積極創新開拓品類。

海欣企業內部博物館畫面

海欣公司內部榮譽墻

海欣物流車

    海欣所處的凍品賽道，近年來在國內發展整體呈上升趨勢，“熱”起來的行業趨勢十分明顯。冷凍食品方面，2015-2019年，我國速凍食品行業銷售收入呈增長態勢。根據Frost&Sullivan數據，2019年我國速凍食品行業市場規模為1401億元。受疫情影響，2020年行業龍頭營收增速在15%-25%，按行業平均營收增速在15%測算，2020年，我國速凍食品行業市場規模為1611億元。未來，速凍面米制品、速凍火鍋料制品市場規模將維持穩定增長，促使中國速凍食品行業整體市場規模持續增長，據前瞻預計，2022年速凍食品行業銷售收入將達到1911億元，到2026年，中國速凍食品行業銷售收入將突破2600億元。

    凍品賽道大熱的同時，眾多品牌卻面臨著同質化的困局。首先，目前凍品SKU數量龐大且標準不一，上下游均極度分散，信息不對稱，物流和倉儲成本高、價格波動大，長期發展滯后。其次，行業內同一梯隊的速凍食品品牌，甚至不同梯隊的速凍食品品牌之間產品價格差異不大，雷同產品居多。再次，很多企業包括一些大型企業品牌定位不是十分清晰，品牌之間沒有形成根本的品牌差異，仍然停留在同質化的品牌營銷階段，無論是經銷商還是消費者都在期望著超級單品的出現。

    在這樣的行業背景下，凍品“潮”升級是品牌年輕化的必經之路。據分析，餐飲行業的發展和消費者飲食習慣的改變為速凍食品帶來了新的發展機遇。火鍋、麻辣燙、關東煮等小吃逐漸在家庭及街頭興起，餐飲外賣市場也增勢迅猛，這將速凍食品的消費方式擴展到日常生活和休閑領域。多個品牌也通過與IP聯名、渠道年輕化、產品包裝微創新等方式進行品牌年輕煥新，用盡可能的小的成本爆發更大的潛能。

走訪廣州市場時拍攝

    海欣已經在創新路上邁出成功的第一步，在今年爆火的烤卷產品的推動下，其利潤同比增長186.56%。烤卷爆品的成功，讓我們看到打造強勢大單品、以爆品力拉動品牌力，已經成為海欣品牌升級的明確戰略方向。

海欣網紅烤芝士牛肉卷產品海報

    項目啟動后，海欣與大界高度默契、快速推進，雙方攜手開展了海欣企業內部訪談調研，福州及廣州市場的走訪調查，經銷商訪談調研。

訪談海欣大區經理王總

    接下來，大界將聚焦理念進化、研發進化、顏值進化、場景進化、社交進化、信任狀進化，賦能海欣品牌升級。未來雙方將通過一系列動作打造海欣年輕化爆品，積極布局，玩出“新”花樣。